Kollagen peptíð undirbúningsaðferðir fela í sér efnafræðilegar aðferðir, ensímaðferðir, varma niðurbrotsaðferðir og sambland af þessum aðferðum. Mólþyngdarsvið kollagenpeptíða sem eru framleidd með mismunandi aðferðum er mjög mismunandi, þar sem efna- og varma niðurbrotsaðferðir eru aðallega notaðar til framleiðslu á gelatíni og ensímaðferðir eru aðallega notaðar við framleiðslu kollagenpeptíða.
Fyrsta kynslóð: efnafræðileg vatnsrofsaðferð
Með því að nota dýrahúð og bein sem hráefni, er kollagen vatnsrofið í amínósýrur og lítil peptíð við súr eða basísk skilyrði, viðbragðsaðstæður eru ofbeldisfullar, amínósýrurnar eru alvarlega skemmdar í framleiðsluferlinu, L-amínósýrur breytast auðveldlega í D -amínósýrur og eitruð efni eins og klórprópanól myndast, og erfitt er að stjórna vatnsrofsferlinu í samræmi við tilskilið vatnsrofsstig, þessi tækni hefur sjaldan verið notuð á sviði kollagenpeptíða.
Önnur kynslóð: líffræðileg ensímaðferð
Með því að nota dýrahúð og bein sem hráefni er kollagen vatnsrofið í lítil peptíð undir hvata líffræðilegra ensíma, hvarfaðstæður eru vægar og engar skaðlegar aukaafurðir myndast við framleiðsluferlið, en mólþyngd vatnsrofnu peptíðanna hefur a. breitt dreifingarsvið og ójafn mólþungi. þessi aðferð var oftar notuð á sviði kollagenpeptíðframleiðslu fyrir 2010.
Þriðja kynslóðin: líffræðileg ensímmelting + himnuaðskilnaðaraðferð
Með því að nota dýrahúð og bein sem hráefni er kollagen vatnsrofið í lítil peptíð undir hvata próteinhýdrólasa og síðan er mólþyngdardreifingunni stjórnað með himnusíun; hvarfskilyrðin eru væg, engar skaðlegar aukaafurðir myndast við framleiðsluferlið og afurðapeptíðin hafa þrönga mólmassadreifingu og stýranlegan mólmassa; þessari tækni var beitt hvað eftir annað í kringum 2015.
Fjórða kynslóð: peptíð undirbúningstækni aðskilin með kollagenútdrætti og ensímferli
Byggt á rannsókn á varmastöðugleika kollagensins er kollagen dregið út nálægt mikilvægu hitauppstreymi hitastigsins og útdregið kollagen er ensímmelt með líffræðilegum ensímum og síðan er dreifing mólþunga stjórnað með himnusíun. Hitastýringin var notuð til að ná fram óbreytileika í kollagenútdráttarferlinu, draga úr tilviki meradviðbragða og hindra myndun litaðra efna. Viðbragðsaðstæður eru vægar, mólþungi peptíðs er einsleitur og svið er stjórnanlegt, og það getur dregið úr myndun rokgjarnra efna og hindrað fisklykt, sem er fullkomnasta kollagenpeptíð undirbúningsferlið til ársins 2019.
Birtingartími: Jan-14-2023