1) mikil vatnsbindingargeta
2) frásogsgeta olíu
3) aukning á trefjaefnum
4) bætt áferð, formstöðugleika og munntilfinningu
5) hagræðingu ferli td við útpressun
6) aukinn safa og eymsli
7) lengri geymsluþol og geymslustöðugleiki
8) koma í veg fyrir þyngdartap
9) magn aukningu
Það er hægt að nota mikið við framleiðslu á kryddi, sætabrauðsfyllingum, kjötbollufyllingu, bakstur matar, drykkjar, hollar þyngdartapsvörur og önnur svið.
Atriði | Gæðastaðall |
Vörutegund | Pea matar trefjar |
Útlit | Ljósgult eða mjólkurhvítt duft |
Lykt | Náttúrulegt bragð og bragð vörunnar |
Raki % | ≤10 |
Ash % | ≤5,0 |
Fínleiki (60-80 mesh)% | ≥ 90,0 |
Pb mg/kg | ≤1,0 |
Sem mg | ≤0,5 |
Heildar trefjar (í dry base) % | ≥ 70 |
Heildarfjöldi plata cfu/g | ≤30000 |
KólibakteríurMPN/100g | ≤ 30 |
Salmonella | Neikvætt |
Mót& Ger cfu/g | ≤ 50 |
Escherichia Coli | Neikvætt |
Pökkun:
20 kg/poki
Geymsla:
Geymt á þurrum, köldum og skyggðum stað með upprunalegum umbúðum, forðast raka, geymt við stofuhita.