Gegnsætt brúnn seigfljótandi vökvi, brúnt fljótandi sojalesitín.
Það hefur góða leysni, leysanlegt í vatni og olíu.
| Atriði | Gæðastaðall |
| Útlit | Ljósbrúnn til gulur, seigfljótandi vökvi án aðskotaagna. |
| Bragð/lykt | Bragðlaust, aðallega soja |
| Asetón óleysanlegt | 62% Lágmark |
| Hexan óleysanlegt | 0,3% Hámark |
| Raki | 1,0% Hámark |
| Sýrugildi | 30 KOH/g Hámark |
| Peroxíðgildi | 5,0 meq/kg Hámark |
| Litur (Gardner) | 12 Hámark |
| Seigja (við 250C Brookfield) | 60-140 Poise Hámark |
| Þungmálmar (Blý Pb) | 100 ppb Hámark |
| Þungmálmar (Arsenic As) | 10 ppb Hámark |
| Heildarfjöldi plötum | 1000 cfu/gm Hámark |
| Enterobacteriacae | Neikvætt í 1 gm |
| Coli myndast | Fjarverandi |
| E-Coli | Neikvætt í 1 gm |
| Ger og mót | 100 cfu/g hámark |
| Salmonella | Fjarverandi í 25 g |
Ætandi breytt eða endurbætt sojalesitín hefur góða eiginleika sem byggjast á efnahvörfum að það getur breytt sameindabyggingu sinni. Þar sem sojalesitínið er gott vatnssækið er það mikið notað á sviði drykkjarvöru, baksturs, uppblásinnar matvæla sem og hraðfrystan mat sem þjónað er sem ýruefni, eyðniefni/lesitínmótalosun, seygjuminnkandi efni, notkun á stilliefni.
Matvælaaukefni, hráefni í matvælum, bakarímatur, kex, ísbollur, ostur, mjólkurvörur, sælgæti, skyndimatur, drykkur, smjörlíki; dýrafóður, vatnsfóður: leðurfitu, málning og húðun, sprengiefni, blek, áburður, snyrtivörur og svo framvegis.
Fleytiefni, næring, smurefni, þykkingarefni.
Umbúðir:
20 kg / plast tromma, 200 kg / járn tromma eða í samræmi við sérstakar þarfir viðskiptavina.
Geymsla:
Geymið á köldum, þurrum stað laus við eitruð efni, lykt, skordýr og nagdýrasmit, fjarri eldsupptökum.
