Hvað er sojaprótein?
Það er prótein úr plöntum sem kemur úr sojabaunum, sem er belgjurt.Þetta er frábær uppspretta próteina fyrir bæði grænmetisætur og vegan, sem og þá sem forðast mjólkurvörur, án kólesteróls og mjög lítið af mettaðri fitu.
Það eru þrír flokkar:
1. Einangrað sojaprótein
Þetta er hágæða sojaprótein sem völ er á.Það er fágaðra og unnið en hinar, en það hefur hæsta líffræðilega gildið miðað við hinar tvær tegundirnar hér að neðan.Þetta þýðir að líkaminn mun nota mikið magn af því sem innbyrt er.
Þessa tegund er að finna í:
✶ Prótein-undirstaða fæðubótarefni (hristingar, stangir osfrv.)
✶ Mjólkurvörur
✶ Ákveðnar kjötvörur
✶ Krydd
✶ Brauðvörur
2. Sojapróteinþykkni (SPC)
SPC er búið til með því að fjarlægja sykrurnar (hluti af kolvetni sojabauna) úr afhýddum sojabaunum.Hann er enn próteinríkur en viðheldur flestum trefjum sem eru gagnlegar fyrir meltingarheilbrigði.
SPC er oftast að finna í:
✶ Korn
✶ Bakaðar vörur
✶ Ungbarnamjólkurblöndu
✶ Nokkrar kjötuppbótarvörur
✶ Bjór
3. Áferð sojaprótein (TSP) eða áferð grænmetisprótein (TVP).
Þetta er gert úr sojapróteinþykkni, en er að finna í stærri bitum eða bitum.Það líkist oft kjötvöru
TSP er hægt að nota til að búa til margar af vinsælum hefðbundnum kjötréttum eins og súpur, karrý, plokkfisk og fleira.
Hver er heilsufarslegur ávinningur af sojapróteini?
Ein af ástæðunum fyrir því að fólk færir sig í átt að meira plöntubundið mataræði gæti verið að borða minna kólesteról í mataræði, þar sem mataræði sem inniheldur mikið kjöt er oft hátt í kólesteróli.
Kosturinn við sojaprótein er að það hefur ekkert kólesteról og lítið magn af mettaðri fitu, á sama tíma og það er hágæða prótein.Þetta gerir það að gagnlegum valkosti við jafngildi sem byggir á kjöti.
Það eru frekari vísbendingar um að soja gæti í raun lækkað LDL gildi (svokallað „slæmt kólesteról“) og hækkað HDL gildi (gott kólesteról).Áhrifin reyndust vera meiri í minna unnum sojabaunum frekar en hreinsuðum próteinum.
Sojaprótein er tiltölulega hátt í sinki, ólíkt mörgum öðrum plöntuuppsprettum.Frásog sinks úr soja er aðeins um 25% minna en kjöts.Lágt magn af sinki er tengt lágu testósteróni sem hefur áhrif á vöðvavöxt og þreytutilfinning.
Svo ef þú finnur að þú ert oft syfjaður, þá gætirðu prófað að drekka sojapróteinhristing.
Það er einnig mikið af B-vítamíni, kalsíum, járni, magnesíum, fosfór og kalíum, sem eru nauðsynleg til að styðja við ónæmiskerfið og orkuframleiðslu.Þetta getur bætt heilsu- og vellíðan allan hringinn og gefið þér þessa mikilvægu orkuuppörvun.
Hver er notkun sojapróteins?
Það er hægt að nota sem staðgengill eða viðbót við mataræði þitt.Þar sem það kemur í svo mörgum afbrigðum og valkostum eru óteljandi möguleikar.
Sojaprótein er einnig hægt að nota sem viðbót við venjulegt mataræði.Ef þú ert að leita að því að auka próteininntöku þína, en getur ekki notað mysu eða kasein, þá gæti þetta verið frábær valkostur.Það er mikið af greinóttum amínósýrum og inniheldur allar 9 nauðsynlegu amínósýrurnar, svo þú þarft ekki að gefast upp á markmiðum þínum um að byggja upp vöðva.
Ertu að leita að því að verða grannur?Sojapróteinuppbót getur passað auðveldlega inn í kaloríuskortsfæði alveg eins vel og mataræði sem ætlað er að auka vöðva.Soja inniheldur mikið af amínósýru sem kallast leucine, sem er ábyrgt fyrir því að knýja fram vöðvavöxt.Þetta ferli er nauðsynlegt fyrir bæði klippingu og fyllingu þegar þú vilt viðhalda og byggja upp vöðva.
Hverjar eru aukaverkanir sojapróteins?
Soja hefur fengið mikla slæma pressu í gegnum árin.Það hefur verið tengt við að lækka testósterón hjá körlum og auka plöntuestrógen (estrógen í mataræði).Þetta hefur aðeins komið fram í einstaka tilfellum þar sem inntaka sojapróteins var mjög mikil og mataræðið sjálft í ójafnvægi.
Meirihluti rannsóknanna kemst að þeirri niðurstöðu að áhættan af soja sem „kvenkyns“ matvæli hafi verið ofmetin.Soja mun hafa að mestu hlutlaus áhrif á testósterón ef það er blandað saman við hollt mataræði.
Fyrir flesta er það talið öruggt með litlum sem engum aukaverkunum svo lengi sem þú ert ekki með ofnæmi fyrir soja.
Soja næringarupplýsingar
Sojabaunin inniheldur öll þrjú næringarefnin - prótein, fitu og kolvetni.Samkvæmt USDA Food Composition Database eru 36g af próteini, 20g af fitu og 30g af kolvetnum að meðaltali fyrir hver 100g af hráum sojabaunum.
Þessi hlutföll munu breytast eftir vörunni sem um ræðir - Shake úr sojapróteinseinangri mun hafa allt aðra uppsetningu en sojapróteinhamborgari.
Soja inniheldur mikið af próteini, C-vítamíni og fólati.Það er líka góð uppspretta trefja, kalsíums, járns, magnesíums, fosfórs, kalíums og þíamíns.
Sojaprótein er jurtauppbót.Bæði dýra- og plöntuprótein eru gerð úr amínósýrum.Þar sem þetta er fullkomið prótein þýðir þetta að sojaprótein er samsett úr öllum 9 nauðsynlegu amínósýrunum (leucín, ísóleucín, lýsín, metíónín, fenýlalanín, þreónín, tryptófan, valín og histidín).
Soja er góð uppspretta greinóttra amínósýra.Branched-chain amínósýrur (BCAA) eru gerðar úr leucíni, ísóleucíni og valíni.Þessar amínósýrur gegna mikilvægu hlutverki við að byggja upp vöðva, jafna sig eftir þungar æfingar og bæta æfingar.
Hvernig á að fá okkur?
Nafn fyrirtækis: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Vefsíða: www.i-unibridge.com
Bæta við: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, Kína
Sími: +86 539 8606781
Netfang:info@i-unibridge.com
Birtingartími: 17. desember 2021